Die in Indonesien beheimatete Nelke aus Syzygium aromaticum ist dank ihres intensiven Geschmacks und ihres charakteristischen Aromas eines der in der Küche am häufigsten verwendeten Gewürze zum Würzen von Rezepten aus aller Welt.
Neben ihrer Verwendung als aromatisches Kraut werden Nelken auch in allen Arten von Naturheilmitteln und sogar bei der Herstellung von Parfüms verwendet. In diesem Artikel in unserem Blog berichten wir über die Eigenschaften von Gewürznelken, ihre gesundheitlichen Vorteile und wozu sie verwendet werden.
Wie bereits erwähnt, sind Nelken ein Gewürz, das aus Syzygium aromaticum gewonnen wird. Die Blüten dieses Baumes werden in der Sonne trocknen gelassen, bis sich ihr Aroma verstärkt und sie eine eigentümliche Form ähnlich einer kleinen Zimmermannsnelke annehmen.
Nelken werden vielfältig verwendet. In der Küche werden sie in einer Vielzahl von Rezepten für Speisen und Getränke verwendet, wie zum Beispiel in Chai-Tee, dem sie einen süßeren und kräftigeren Geschmack verleihen. Es wird auch als Mückenschutzmittel, als Essenz für Parfüms und dank seiner medizinischen Vorteile als natürliches Heilmittel für viele Symptome und Beschwerden verwendet.
Eine ihrer herausragendsten Eigenschaften ist ihre entzündungshemmende Wirkung, die sie zu einer idealen Alternative im Kampf gegen bestimmte Krankheiten, Symptome und Beschwerden macht. Darüber hinaus wirkt es als natürliches Analgetikum und enthält Eugenol, ein Öl, das die Blutzirkulation anregt und die Gerinnung verhindert.
Andererseits wird sein süßes und intensives Aroma in der Parfümindustrie wegen seiner hohen Fixierung und der guten Kombination mit anderen Aromen häufig verwendet.
Unter den Kontraindikationen der Gewürznelke betonen wir, dass sie nicht zur Anwendung bei schwangeren Frauen empfohlen wird. Obwohl es einige gibt, die es zur Stimulation der Dilatation während der Geburt verwenden, empfehlen wir, dass Sie vor der Anwendung Ihren Arzt aufsuchen.
Andererseits kann sie negative Nebenwirkungen auf die Gesundheit von Menschen mit bestimmten Erkrankungen haben. Wenn Sie zum Beispiel einen Leberschaden oder Magen-Darm-Probleme wie Geschwüre oder Reizdarm haben, sollten Sie dieses Gewürz am besten meiden.
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Wussten Sie dass Gewürznelken bei Zahnschmerzen oder generell bei Schmerzen helfen können?
