Vegane Ernährung ist nicht mehr einfach eine Modeerscheinung, sondern eine echte Lebenseinstellung, die Tausende und Abertausende von Menschen in ihrem Alltag treu befolgen. Eine vegane Ernährung bietet mehrere Vorteile, nicht nur für den Körper, sondern auch für die Erde.
Wenn Sie den Sprung in Richtung einer reineren Ernährung wagen möchten, aber nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, finden Sie in diesem Beitrag die Besten Ersatzprodukte und nährstoffreichsten veganen Produkte, sodass Sie Ihren Körper mit Energie versorgen können, ohne die Regeln dieses neuen Lebensstils zu brechen. Worauf warten Sie noch, um diese Superfoods kennenzulernen?
Tofu
Tofu ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel, das in der Küche von Vegetariern und Veganern bereits sehr beliebt ist. Es ist eines der am häufigsten verwendeten Produkte und aus Sojabohnen, Wasser und Gerinnungsmittel hergestellt.
Tofu ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein für alle, die keine Lebensmittel tierischen Ursprungs konsumieren und kann zusätzlich zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Einige der beliebtesten Rezepte, die Sie mit Tofu in Ihrer Küche zubereiten können, sind Ramen, Miso-Suppe und Hunderte von Eintöpfen, wobei der Tofu Fleisch und Käse ersetzt.
Quinoa
Ein weiteres der beliebtesten pflanzlichen Lebensmittel in der Küche ist auch unter Nicht-Veganern Quinoa oder Quinua. Dies ist ein Getreide, das Amaranth sehr ähnlich ist, da es aus derselben Pflanzenfamilie stammt. Wenn dieses Getreide mit etwas Wasser gekocht wird, saugt es sich voll und kann in Eintopfrezepten aller Art verwendet werden, und sogar als Basis, um Teig für Desserts zu erstellen.
Quinoa enthält viel Protein, Phosphor und Omega 3 und hat den enormen Vorteil, dass es kein Gluten enthält. Sie können Quinoa jetzt in fast jedem Lebensmittelgeschäft kaufen.
Veganer Käse
Es gibt viele Liebhaber von Käse, die aus Prinzip darauf verzichten mussten, um eine Vegane Ernährung einzuhalten. Auf der anderen Seite gibt es auch Menschen, die unter einer Laktoseintoleranz leiden, obwohl sie sich nicht so ernähren, was sie daran hindert, diese Produkte zu genießen.
Veganer Käse wird nicht auf Milchbasis, sondern nach einem Rezept hergestellt, das hauptsächlich aus Kokosöl, Wasser, Stärke und Aromen besteht. Es gibt Varianten aller Käsesorten, von den frischesten bis zu den intensivsten. Einige der Marken, die diese Art von Produkten vermarkten, sind Planet Vegan, Veggie Delicatessen und Heart Best.
Vegane Burger
Wie wir wissen, verzichtet die vegane Ernährung hauptsächlich auf all diese Zutaten und Lebensmittel tierischen Ursprungs, womit alle Arten von Fleisch von der Speisekarte verschwinden. Glücklicherweise gibt es in der Küche immer mehr Alternativen an veganen Burgern von den berühmtesten Fast-Food-Ketten der Welt. Diese Superfoods aus Gemüse und Soja ahmen Fleisch in Aussehen und Geschmack nach.
Veganes Ei
Sicherlich hätten Sie nie gedacht, dass es dieses Lebensmittel gibt, aber veganes Ei ist heute eine Realität für Veganer und alle, die allergisch gegen Eier sind, aber ihren Geschmack genießen wollen.
Unter anderem hat die Marke JUST diese Ersatzmittel eingeführt, die wie echtes Ei riechen und schmecken. Sie können alle Arten von Rezepten damit zubereiten, von Rühreiern bis hin zu einer komplexen und köstlichen spanischen Tortilla.
Produkte auf Basis von Bohnen
Wer auch immer behauptet, dass veganes Essen kompliziert und vor allem sehr teuer ist, hat sicherlich nicht richtig recherchiert. Vegan zu leben, kann so einfach sein, wie einfach die idealen Gemüse zu suchen, die den Nährwert liefern, den Ihr Körper benötigt. Das perfekte Beispiel dafür sind Bohnen und dicke Bohnen.
Mit einem Proteinwert, der noch höher ist als der von Fleisch, können Sie mit diesen veganen Produkten alle Arten von Gerichten zubereiten, von heißen Eintöpfen bis hin zu Steaks, die wie Fleisch gegrillt werden können. Das Beste an Bohnen ist, dass sie überall in jedem Supermarkt oder Geschäft erhältlich sind.
Vegane Schokolade
Einer der schwierigsten Teile für alle, die sich vegan ernähren, ist es, Nachspeisen zu finden, die man ohne Reue oder Nebenwirkungen für die Gesundheit genießen kann. Glücklicherweise ist vegane Schokolade immer häufiger zu finden. Eines der häufigsten Rezepte ist das Mischen mit Sojamilch, um leckere Heißgetränke im Winter zuzubereiten.
Jetzt wissen Sie also, dass eine vegane Ernährung mit all diesen veganen Produkten für Sie viel einfacher ist. Einfacher kann man die Erde nicht schützen als kleine, köstliche und praktische Änderungen in der Küche und der Ernährung vorzunehmen.